Овощеводство открытого грунта – важная подотрасль АПК края. Регион входит в первую десятку субъектов по производству овощей открытого грунта, на долю выращенного в крае картофеля приходится 2% от общероссийского валового сбора. Для стимулирования развития овощеводства на Ставрополье действуют меры государственной поддержки. По данным краевого минсельхоза, в 2021 году ставропольские овощеводы получили 117,9 млн рублей в рамках субсидии на оказание несвязанной поддержки ельскохозяйственным товаропроизводителям в области развития производства семенного картофеля и овощей открытого грунта. Благодаря мерам поддержки удалось компенсировать до 54% затрат аграриев. Для сравнения, в прошлом году доля возмещения затрат составляла 40%, а в 2019 году – 22%.
